Caro leitor, aqui no Arrumando Gavetas você pode explorar nosso espaço sobre jardinagem e descobrir como criar uma horta de ervas em casa. E aqui comigo, que tal mergulhar um pouco mais fundo nesse universo fascinante e descobrir, como essas ervas podem dar um toque especial aos seus pratos e também, contribuir significativamente para a sua saúde, seja na forma de temperos ou na preparação de chás reconfortantes.
Ervas na Culinária: Um Festival de Sabores
Ao cultivar suas próprias ervas, você não apenas adiciona frescor e sabor aos seus pratos, mas também tem o controle total sobre a qualidade e a origem dos ingredientes que utiliza. Afinal, não há nada como colher um punhado de manjericão ou salsa diretamente da sua horta e incorporá-lo às suas receitas favoritas.
Além de proporcionarem uma explosão de sabores em suas criações culinárias, muitas ervas também oferecem benefícios à saúde que vão além do paladar. O manjericão, por exemplo, não apenas adiciona um aroma incrível a massas e molhos, mas também contém antioxidantes que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo.
Da mesma forma, o alecrim não só dá um toque de sabor a carnes grelhadas, mas também possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem ajudar a melhorar a saúde do coração e fortalecer o sistema imunológico, além de ser excelente para auxiliar a digestão.
Receita: O Chá para digestão perfeita
Anote essa receitinha e a inclua 1 hora antes de suas principais refeições.
- Colha 20 folhas de hortelã
- Um raminho de mais ou menos 5 cm de alecrim
Modo de preparo:
Enquanto aqueça 200 ml de água, é importante não deixar ferver esta água.
Macere o hortelã junto com o alecrim em um bule de chá ou diretamente na xícara.
Acrescente a água quente e deixe tampado por 10 a 20 minutos, para que todos os compostos fenólicos sejam extraídos e você pode usufruir de seus benefícios.
Chás de Ervas: Uma Jornada de Bem-Estar
Além de serem usadas como temperos em pratos salgados e doces, muitas ervas também são apreciadas por suas propriedades medicinais quando preparadas como chás. Estas infusões aromáticas não apenas aquecem o corpo em dias frios, mas também proporcionam uma série de benefícios à saúde.
Imagine-se envolto em um cobertor macio, segurando uma xícara fumegante de chá de lavanda. Esta erva delicada não só ajuda a relaxar os músculos tensos e a acalmar os nervos, mas também pode ajudar a promover um sono tranquilo e reparador.
Já o chá de gengibre é um remédio tradicional para náuseas e desconforto gastrointestinal, assim como o alecrim e o hortelã, mas com seu sabor picante e reconfortante, é uma excelente escolha para aliviar a dor de estômago após uma refeição pesada ou para acalmar os enjoos durante a gravidez.
Receita: Chá de Gengibre
Basta cortar em rodelas finas de gengibre, aproximadamente 1 colher de sopa e cozinhar em 250 ml de água , como estamos falando de um raiz é necessário cozinhar por 5 minutos para extrair os ativos que o gengibre contém, mas se preferir pode ralar e deixar em infusão por 10 minutos.
As ervas também podem ser utilizadas em shots, aquelas bebidas em pequenas quantidades , para tomar em jejum e despertar seu corpo para um dia cheio de energia e saúde , mas este será tópico para outro artigo.
Explorando os Poderosos Benefícios dos Chás de Ervas
O chá de lavanda:
Com seu aroma suave e relaxante, é uma excelente escolha para promover um sono tranquilo e aliviar a ansiedade. Além disso, estudos sugerem que a lavanda pode ajudar a reduzir o estresse e melhorar o humor.
O chá de melissa:
Também conhecido como erva-cidreira, é famoso por suas propriedades calmantes que ajudam a reduzir a ansiedade e promover o relaxamento. Além disso, a melissa pode ser útil no alívio de dores de cabeça e distúrbios digestivos.
O chá verde:
É conhecido por ser rico em antioxidantes, que podem ajudar a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. Além disso, o chá verde pode ajudar a aumentar o metabolismo e a queimar gordura, tornando-o uma escolha popular entre aqueles que buscam manter um peso saudável.
O chá de mulungu:
É valorizado por suas propriedades calmantes e sedativas, sendo tradicionalmente usado para tratar distúrbios do sono, ansiedade e estresse. Além disso, o mulungu pode ajudar a regular a pressão arterial e aliviar dores musculares e espasmos.
Conclusão: O Potencial Transformador das Ervas
Das panelas à xícara, as ervas têm o poder de transformar nossas experiências culinárias e de bem-estar. Seja adicionando sabor a pratos caseiros ou proporcionando momentos de relaxamento com um chá reconfortante, essas maravilhas da natureza são verdadeiros tesouros que merecem um lugar de destaque em nossas vidas.
Então, querido leitor, da próxima vez que você estiver na cozinha preparando uma refeição ou precisar de um momento de tranquilidade, não se esqueça do incrível potencial das ervas.
Que elas continuem a inspirar e nutrir seu corpo, mente e alma, trazendo saúde e bem-estar a cada dia. E minha sugestão final é que você inclua como hábito saudável 3 xícaras de chá ao dia , sendo os intervalos entre as principais refeições um horário incrível para acrescentar uma xícara de saúde ao seu dia.
